日比谷　蟹みつ

[遇見～]琥珀蟹清湯

【前菜】蟹肉奶油炸丸子、煮帝王蟹

烤西班牙鯖魚、醃螢火蟲魷魚、鱈魚芽和油菜籽海帶

[蓋子項目] 自製蟹肉焗烤

【水煮蟹】散裝大閘蟹（半身）

[兩木] 清蒸香魚

【特色菜】帝王蟹燒賣

[Yakimono] 烤紅帝王蟹

【餐】雪蟹飯

【甜點】雙色棉花糖慕斯、草莓果醬

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